La receta del éxito global de Illy Caffé, con Javier Valle
En este episodio de NO LIMITS | Historias de Negocios, tenemos el honor de conversar con Javier Valle Goyanes, actual Director General de Illy Café para España y Portugal. Durante la entrevista, Javier nos adentra en la historia y filosofía de esta marca, nacida en Trieste, Italia, que se ha posicionado como uno de los referentes mundiales del café de alta calidad.
Illy Café: un legado de calidad y sostenibilidad
Fundada en 1933, Illy Café ha mantenido su compromiso con la excelencia a lo largo de las décadas, seleccionando los mejores granos de café arábica y perfeccionando un proceso de elaboración que combina tradición e innovación. La marca se enorgullece de servir más de 8 millones de tazas al día en más de 140 países, generando unos beneficios netos que superan los 12 millones de euros anuales.
Valle nos comparte algunos de los secretos de la empresa, como su riguroso proceso de selección del café, desde el cultivo hasta el tostado, lo que garantiza que cada taza mantenga un sabor y calidad inigualables. Este enfoque en la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente es una parte esencial del modelo de negocio de Illy, que fue la primera empresa en recibir la certificación de Responsable Supply Chain Process (RSCP).
El impacto del café en el entorno laboral
Durante la conversación, Javier también reflexiona sobre el papel que juega el café en el ámbito laboral. En su opinión, el café no es solo una bebida para comenzar el día, sino un elemento que puede mejorar la productividad y la cultura de oficina. La pausa del café se convierte en un momento clave para fomentar las relaciones laborales, promover la creatividad y generar un ambiente de trabajo más relajado y colaborativo.
Una trayectoria internacional en grandes compañías
Antes de asumir su rol en Illy Café, Valle tuvo una destacada carrera en Coca-Cola y L'Oréal, donde adquirió una valiosa experiencia en gestión y liderazgo en entornos multinacionales. Su paso por estas empresas le ha permitido desarrollar una visión global y estratégica, lo que ha sido clave en su éxito actual en Illy Café.
Conclusión
Este episodio de NO LIMITS no solo nos brinda una visión profunda sobre la operación y expansión de Illy Café, sino que también nos deja valiosas lecciones de liderazgo y emprendimiento internacional. Javier Valle Goyanes demuestra cómo la combinación de tradición, innovación y sostenibilidad puede llevar a una empresa a conquistar el mundo. Sin duda, una conversación que tanto emprendedores como amantes del café no pueden perderse.
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